Trendy

Datas para degustar as técnicas culinárias de mais inovadoras. Essa é a proposta deste segmento da Rojo, com assinatura exclusiva do Chef Vinicius.


Cada item da cozinha tecnoemocional resume preparos nada convencionais. Desde a química de ingredientes à apresentação, a proposta é ativar os cinco sentidos, não só olfato e paladar. Excêntrico, sim, mas perfeitamente de acordo com o combinado, sem desconfortos para nenhum dos convidados. Os que preferem o mais tradicional terão sempre opções à disposição. Os cardápios Rojo consideram também particularidades, como alergias à glúten ou lactose.
RISOTO BETERRABA
MINI MEDALHÕES CORDEIRO
CAIPIRINHA
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